Syyskuu on vuoden parasta aikaa sienestäjille ja sieniherkkujen ystäville. Mikäli metsään ei kuitenkaan ehdi, voi kotimaisten viljeltyjen sienten satoa poimia myös ostoskoriin.

Kotimaisia erikokoisia viljeltyjä herkkusieniä ja siitakesieniä on tarjolla läpi vuoden. Tuoreista sienistä saa loihdittua monenlaisia keveitä herkkuja, ja niitä on myös helppo säilöä myöhempää käyttöä varten.

Sienet sisältävät erilaisilta hapettumisreaktioilta elimistöä suojaavia antioksidantteja ja kolesterolia alentavaa beetaglukaania. Ne sisältävät myös merkittäviä määriä folaattia ja maitoon verrattuna sienten B3-pitoisuudet ovat moninkertaiset.

Sadassa grammassa tuoreita sieniä on hiilihydraatteja noin 3–5 grammaa, mutta energiaa vain 35-40 kcal. Natriumia sienissä on vain vähän, joten ne sopivat hyvin verenpainettaan tarkkaileville.