Tuunattu Bloody Mary on hyvä lykopeenin lähde

Yhdysvaltalaisen nobelkirjailija Ernest Hemingwayn (1899–1961) rakastama Bloody Mary on ehkä klassisimpia coktaileja, mitä löytyy. Tuunattuna eli jättämällä vodkan pois drinkistä, Bloody Marysta saa ihanan raikkaan ja lykopeenirikkaan juoman, joka sopii niin aamupalaksi, lounaaksi, iltapalaksi kuin verenkiertoa vauhdittavaksi yömyssyksikin.

Alkoholittomaan Bloody Maryyn tarvitset:

- Tomaattimehua

- Worceshter-kastiketta

- Suolaa

- Pippuria

- Lime- tai sitruunamehua

- Tabascoa

Koristeeksi sitruunalohko ja lehtisellerin varsi.

Lykopeeni ehkäisee monia sairauksia

Lykopeeni on kasvisten punainen väripigmentti, joka antaa punaisen värin tomaatille, vesimelonille ja punaiselle greipille.

Lykopeeni ehkäisee tutkimusten mukaan seuraavia sairauksia:

* syöpä (erityisesti eturauhassyöpä)

* sydän- ja verisuonitaudit

* sydäninfarkti

* aivohalvaus

* muistin heikkeneminen

* harmaakaihi

* silmänpohjan ikärappeuma.

Lykopeeni imeytyy parhaiten kypsennetystä ja hienonnetusta tomaatista, kuten ketsupista, tomaattimehusta ja tomaattipyreestä. Se kestää hyvin kuumennusta. Tomaattia kannattaa syödä rasvan kera, sillä lykopeeni on rasvaliukoinen antioksidantti.

MITÄ?

Kookosöljyn useita käyttötapoja

* kaikkeen ruuanlaittoon korvaamaan perinteiset rasvat

* hiusten ja ihonhoitoon

* ihottumiin ja haavaumiin

* teehen ja kahviin

* aurinkosuojaksi

* deodorantiksi

* lemmikkien hyvinvointiin

* hierontaöljyksi

* intiimialueelle limakalvojen hyvinvointiin ja liukuvoiteeksi