Keitetään piristäväksi arkiruoaksi vatkattu marjapuuro suomalaisen luonnon superfoodeista, antioksidanttirikkaista puolukoista. Samalla saa maistuvalla tavalla tehtyä tilaa pakastimeen tulevan kesän ja syksyn marjasadolle.

Resepti

Vatkattu puolukkapuuro neljälle

3 dl puolukoita

1 l vettä

0,5 dl sokeria

0,5 tl suolaa

1,5 dl mannasuurimoita

Kuumenna vesi ja puolukat kiehuviksi. Lisää sokeri ja suola. Vispaa joukkoon mannasuurimot. Keitä puuroa kymmenisen minuuttia välillä sekoittaen. Jäähdytä puuro. Vatkaa puuro sähkövatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi.