Kotimaiset Kasvikset ry kehottaa viettämään ensi viikolla eli viikolla 16 sieniviikkoa. Kotimaisten viljeltyjen sienien satoa voi kerätä marketin hyllystä kotiin läpi vuoden.

Sienet ovat heti käyttövalmiita ja niitä voi käyttää lähes ruokaan kuin ruokaan. Kevät innostaa kokkaajat grillin ääreen. Sienet sopivatkin hyvin grillaukseen: ne pitävät kosteatkin täytteet hyvin sisällään ja ovat terveellinen sekä kevyt vaihtoehto.

Viikolla 20 puolestaan on tomaattiviikko. Kevätkukkarintamalla viikko 17 on orvokkiviikko.

Resepti

Kylmä herkkusienimuhennos

300 g herkkusieniä

1 sipuli

200 g smetanaa

mustapippuria ja suolaa maun mukaan

ruohosipulia tai kevätsipulia

Pilko herkkusienet ja sipuli hienoksi. Lisää joukkoon smetana ja mausteet. Sekoita ja lisää lopuksi ruoho- tai kevätsipuli.